Yuk Membuat Bubur Ayam Bahan Sisa yang Khas Di Rumah

Bubur Ayam Bahan Sisa.

Bubur Ayam Bahan Sisa

Kamu dapat dengan mudah membuat Bubur Ayam Bahan Sisa menggunakan 27 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Ayam Bahan Sisa :

  • Nasi 1 piring sisa semalam.
  • Kerupuk.
  • Daun bawang, iris tipis.
  • Seledri, iris tipis.
  • Ayam goreng/ bebek goreng.
  • Secukupnya Kecap manis.
  • Secukupnya kecap asin.
  • Bawang goreng.
  • Fiber cream.
  • 100 ml air.
  • Bahan sambal.
  • 4 buah Cabai rawit merah.
  • 1/2 bawang putih.
  • Sedikit garam.
  • Sedikit Air.
  • Bumbu ungkep ayam (1/4 ayam).
  • 1 ruas kunyit yg tua (bakar biar lebih keluar warna & aroma'a).
  • 1 butir kemiri.
  • 1 sdt ketumbar.
  • 2 siung bawang putih.
  • 5 siung bawang merah.
  • Seruas Lengkuas geprek.
  • 1 batang sereh geprek.
  • 1 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk.
  • secukupnya Garam, lada, penyedap.
  • Air (sampai ayam tenggelam).

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Bahan Sisa :

  1. Kuah : Haluskan bumbu ungkep (bawang merah & putih, kemiri, ketumbar, kunyit). Ungkep ayam dg mencampurkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, & jeruk. Bumbui dgn garam, lada & penyedap. Cek rasa jangan sampai keasinan ya… ๐Ÿ˜ (sebelum diungkep ayam direbus dl sebentar, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan darah'a)..
  2. Sisa air ungkepan dipakai utk kuah bubur'a. Ini saya kuah ungkepan kamarin yg disimpan di kulkas. Pas mau pake tinggal dipanasin, tambah air sedikit & fiber cream sedikit..
  3. Bubur : masak nasi dengan menambahkan air, aduk sesekali sampai nasi berubah jd bubur. Kalau mau tambahin santan atau fiber cream boleh bangeet..
  4. Sambal : haluskan semua bahan sambal, tambah sedikit air. (Kalau mau ditumis juga boleh)..
  5. Kalau sudah siap semua, Sajikan bubur dengan semua pritilan'a.. ๐Ÿ˜.

Leave a Comment