Kupas Tuntas Cara Membuat Bubur Ayam Canton yang Khas

Bubur Ayam Canton.

Bubur Ayam Canton

Kamu dapat dengan mudah membuat Bubur Ayam Canton menggunakan 12 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Ayam Canton :

  • 4 potong paha ayam ungkep putih, sekitar 400 gr.
  • 600 gr nasi putih.
  • 2 sdm minyak wijen.
  • 2 sdm bawang putih blender halus.
  • 2 cm jahe kupas.
  • 3 batang daun bawang.
  • 4 sdm minyak zaitun/goreng.
  • 2 liter air.
  • 1 sdt garam.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • 1 sdm bawang goreng.
  • Telur 2 butir, garam, merica untuk dadar telur.

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Canton :

  1. Siapkan seluruh bahan.
  2. Rebus ayam dengan air mendidih kurang lebih 5 menit saja karena aku pakai ayam ungkep bumbu putih (ayam yang dibumbui bawang putih, salam, garam, gula, selalu ada stock ayam ini lumayan kalau butuh masak cepat). Masukkan bawang putih halus dan jahe geprek, garam dan merica bubuk. Angkat ayamnya..
  3. Masukkan nasi, aduk terus hingga berbentuk bubur, setelah berbentuk bubur masukkan minyak wijen dan irisan daun bawang, aduk rata. Cicipi, koreksi rasa jika diperlukan..
  4. Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga agak kering, buat telur dadar dengan sisa minyak goreng ayam. Beri sedikit garam dan merica bubuk pada telur dadar..
  5. Suwir-suwir ayam dan iris tipis telur dadarnya. Siapkan mangkuk, tuang bubur, beri irisan telur, ayam suwir dan taburi bawang goreng, sajikan bersama kecap asin, kecap manis dan sambal jika suka..

Leave a Comment