Simak Cara Membuat Cakwe Untuk Bubur Ayam yang Hemat

Cakwe Untuk Bubur Ayam.

Cakwe Untuk Bubur Ayam

Kamu dapat dengan mudah membuat Cakwe Untuk Bubur Ayam menggunakan 12 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cakwe Untuk Bubur Ayam :

  • Bahan Biang :.
  • 1 sdt ragi instan/fermipan.
  • 1 sdm tepung terigu cakra.
  • 1 sdm gula pasir.
  • 3 sdm air hangat.
  • Bahan:.
  • 250 gr tepung cakra.
  • 150 ml air.
  • 1 sdt garam halus.
  • 1/4 sdt BPDA (baking powder double acting merk Hercules).
  • 1/4 sdt soda kue.
  • minyak utk menggoreng.

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe Untuk Bubur Ayam :

  1. Campur semua bahan biang cakwe dan diamkan 10-15 menit..
  2. Dalam wadah lain, campurkan garam+BPDA+ soda kue+tepung cakra dan segitiga biru, air, lalu aduk rata dan masukkan bahan biang. Aduk perlahan dgn spatula asal tercampur rata saja. Diamkan selama 20 menit dan tutup wadahnya dengan plastic wrap..
  3. Uleni adonan sebentar dan diamkan lagi 20 menit untuk ke dua kalinya.
  4. Uleni lagi lalu resting 20 menit lagi untuk ke tiga kalinya.
  5. Setelah 3 kali di diamkan, ambil adonan uleni sebentar & bentuk bulat. Sediakan wadah yg diberi sedikit olesan minyak dan masukan adonan di dalamnya. Tutup dgn plastic wrap..
  6. Diamkan adonan minimal 2 jam dan bila mau lebih bagus bisa di diamkan selama 5 jam atau lebih..
  7. Kempeskan adonan, Siapkan tempat untuk menggiling adonan, taburi dng tepung. Bagi adonan jadi 2 atau 3. Beri taburan tepung diatas adonan. Gilas adonan perlahan dng rolling pin. bentuk adonan sesuai besar yg diinginkan, tebal 1 cm sj dan buat jumlahnya genap, karena nanti adonan akan di tumpuk, maka hrs buat genap..
  8. Basahi tusukan sate / punggung pisau. Tekan adonan di tengah dan buat garis di tengah.. Lalu ambil potongan tumpukannya, dan taruh diatasnya lalu tekan lagi dng punggung pisau pada posisi yg sama (di tengah). ujung2nya di rekatkan bentuk lancip supaya ga lepas.
  9. Panaskan wajan dan setel api kecil saja dgn minyak agak banyakan. Pastikan minyak sdh panas saat masukan cakwe..
  10. Ambil 1 potong adonan cakwenya dan tarik memanjang, masukkan ke minyak panas tadi. Goreng satu persatu saja sambil di aduk2 balik puter2/ guling2. Krn cm bkn dkt jd goreng satu per 1 aja sih ak, dan masak smp kecoklatan, angkat dan sajikan.. ini oke lah unt bubur n kbtlan ak memang bkn untuk makan bubur ayam😊.. bila mau buat unt camilan, so proofing antara 2 – 5 jam saja ya,,,.. jgn kelamaan jg kayak saya.
  11. .

Leave a Comment