Yuk Membuat Bubur Ayam Kilat yang Tradisional Di Rumah

Bubur Ayam Kilat.

Bubur Ayam Kilat

Kamu dapat dengan mudah membuat Bubur Ayam Kilat menggunakan 22 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Ayam Kilat :

  • 2 mangkuk nasi putih.
  • 1/2 dada ayam.
  • 500 ml air.
  • 1 batang wortel.
  • 1 buah kentang.
  • secukupnya Garam.
  • secukupnya Gula.
  • 1/2 bungkus kaldu bubuk ayam.
  • 1/2 bungkus lada bubuk.
  • 7 biji cengkeh.
  • 5 biji kapulaga.
  • Bumbu halus.
  • 7 biji Bawang merah.
  • 4 biji Bawang putih.
  • Bahan telur tabur.
  • 1 sdm tepung terigu.
  • 5 sdm air.
  • 1 butir telur.
  • Bahan tambahan.
  • 2 batang daun seledri iris tipis.
  • 2 batang daun bawang iris tipis.
  • Bawang goreng.

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kilat :

  1. Haluskan 2 mangkuk nasi dengan blender tambahkan sedikit air. Jgn terlalu lama cukup haluskan sedikit..
  2. Rebus air hingga mendidih, masukan ayam, kapula, dan cengkeh. Masak ayam hingga matang. (Bisa di tambah garam agar ayam berasa).
  3. Jika ayam sdh matang angkat dan tiriskan. Suir ayam jika sdh dingin.
  4. Ambil air kaldu ayam, rebus kembali masukan bumbu halus..
  5. Jika sdh mendidih masukan potongan kentang dan wortel masak hingga setengah matang..
  6. Jika sayur sdh setengah matang masukan nasi yg sdh di haluskan. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan sedikit gula..
  7. Tingkat kematangan bubur sesuai selera. Jika ingin pekat masak bubur lebih lama agar air mengering sambil diaduk terus agar tak gosong dibawah..
  8. Telur tabur : campurkan air dan tepung terigu aduk hingga rata tambahkan sedikit garam aduk kembali lalu tambahkan telur kocok lepas..
  9. Panaskan teflon tuang adonan telur dan ratakan seperti membuat kulit lumpia, angkat jika matang gulung dan potong tipis²..
  10. Jika bubur sdh matang, siap disajikan dengan taburan ayam suir, telur dan bahan tambahan lainnya. Selamat mencoba.

Leave a Comment